Programa que conecta jovens das periferias a oportunidades de trabalho e rede de alimentação apresentaram seus cases no último Encontro do ano da Comissão de Food Service da ABF.

A voz da juventude periférica foi ouvida no painel coordenado por Jonathan Sales (United Way Brasil – Juventudes Potentes), com a participação de Maria Eduarda e Gustavo Nunes (Juventudes Potentes): “Geração Z no Mercado: Dados, Desafios e Experiências”.

Sales detalhou a atuação do programa articulado pela ONG United Way Brasil (UWB), o Juventudes Potentes –  que tem parceria com a ABF –, cujo objetivo é colocar “jovens-potência”, de diferentes faixas de vulnerabilidade, de 15 a 29 anos, no mundo do trabalho e da educação. O Juventudes Potentes iniciou em 2020 e vai até 2030, com a meta de entregar 100 mil jovens conectados a oportunidades no ecossistema de inclusão produtiva. Segundo o executivo, até o momento mais de 80 mil desses jovens já foram beneficiados pelo programa, demonstrando que a meta pode ser até superada.

Morador de um bairro no extremo da zona sul de São Paulo, Sales observou a relação da Geração Z com a necessidade de flexibilidade e o fato de que as franquias estão nas periferias. Segundo ele, uma pesquisa aponta que o jovem que reside na periferia leva em média duas horas para ir ao trabalho e mais duas horas para voltar à casa.

“O jovem que está na comunidade, que mora na periferia, o objetivo dele com o trabalho flexível não é porque ele tem outra coisa para fazer, é porque o transporte é um problema, a logística é um grande problema (…) Como as franquias estão presentes nas periferias, isso faz a diferença”, ressaltou.

Maria Eduarda e Gustavo, 17 anos, participantes do projeto Elevando a Potência Jovem, são educandos do CJ São Francisco (Centro de Juventude da Prefeitura de São Paulo) e também moradores da periferia paulistana. Ambos receberam proposta para trabalhar na Arcos Dorados (maior franquia do McDonald’s no mundo) por meio da UWB. A princípio, a falta de conhecimento sobre a empresa gerou certo receio, mas a percepção mudou após visitarem a companhia, onde se tornaram colaboradores.

Gustavo também destacou a importância não apenas da oferta de oportunidade, mas também da viabilização dela para os jovens periféricos. “Falta de oportunidade é algo que acontece bastante entre os jovens. (…) Muitas das vezes não é nem a falta de oportunidade em si, mas a dificuldade que a gente tem para conseguir essa oportunidade”. Entre os obstáculos, Gustavo reforçou a questão do transporte público. “Tem lugares que são duas, três horas para chegar, é muita responsabilidade e a gente sabe o quanto fica desgastante”, disse.

Case Casa Bauducco
“A Geração Z é hoje a força da Casa Bauducco”, disse Carolina Marzulo. No case “Líder Guardião – Programa de Retenção de Talentos”, a executiva falou sobre como transformar a força da história de tradição, inovação e confiança da Bauducco em um futuro capaz de atrair, engajar e reter talentos. Uma importante iniciativa da rede nesse sentido foi o desenvolvimento do programa Guardião da Marca, depois denominado Líder Guardião da Marca.

Entre os desafios iniciais, Carolina apontou o fato de terem sido dois programas separados, sem integração; ter um guardião sem liderança formal, e um líder técnico, mas pouco preparado para inspirar e engajar.

A empresa franqueadora entendeu que a solução estava no líder da operação e que era preciso capacitá-lo. Assim, o guardião se tornou o próprio líder da loja, com as seguintes funções integradas: excelência operacional, multiplicação de conhecimento e fortalecimento da cultura da marca.

O programa se fortaleceu ainda mais com os franqueados da rede, que assumiram um papel fundamental ao valorizarem e incentivarem seus colaboradores, alinharem as expectativas e monitorarem a participação e os resultados.

“O que norteou toda a criação do programa foi o fortalecimento da cultura da Bauducco e da Casa Bauducco”, disse Carolina. Para a executiva, “cuidar dos nossos líderes é cuidar das nossas pessoas, e pessoas encantadas constroem resultados”. Segundo ela, hoje os líderes guardiões da marca são extremamente engajados e unidos.

Finalizando, em um vídeo um dos líderes guardiões da Casa Bauducco afirmou: “Nós não fomos apenas instruídos, mas inspirados a formar outros líderes”.

Foto: ABF/Divulgação